Ok, próximo teste concluído.
Compilei com os seguintes plugins:
https://github.com/discourse/docker_manager.git
https://github.com/discourse/discourse-data-explorer
https://github.com/communiteq/discourse-legal-compliance
https://github.com/pfaffman/discourse-allow-pm-to-staff
https://github.com/singerscreations/discourse-stopforumspam
https://github.com/discourse/discourse-cakeday
O swap foi desabilitado, então apenas 4GiB/3.8GB de RAM.
O uso máximo de memória durante a compilação foi de 3.4GB. O tempo de compilação foi de 6m 48s.