가장 쉬운 방법은 Enable hidden setting to include S3 uploads in the backups 설정을 켜서 백업을 만든 후, S3가 설정되어 있지 않은 서버(에러가 발생했을 때 기존 서버를 손상시키지 않도록 새 서버를 사용하는 것이 좋습니다)에서 복원하는 것이었습니다. 하지만 프로덕션 사이트도 손상된 것 같으니, 이 방법으로는 도움이 되지 않을 가능성이 큽니다.
Uploads 테이블을 잘못 조작해서 S3 경로가 여러 개 포함되게 되었다면, 해결 난이도가 훨씬 높아집니다.
ChatGPT보다는 Discourse에 대해 알고 있는 https://ask.discourse.com/을 추천하지만, 그래도 큰 도움이 되지 않을 수 있습니다.
Uploads.pluck(:url)을 확인해서 어떤 값들이 있는지 살펴보세요.