Hallo @th21!
Ich bin noch neu hier, aber ich glaube, wenn du dein /shared-Verzeichnis nicht löschst, bleiben alle deine Daten sicher. Was ./discourse-setup ändern wird, sind die Plugins, SMTP-Einstellungen und dann wird ein Rebuild ausgeführt. Ich würde auf weitere Bestätigung warten, da ich ein neuer Benutzer bin, aber ich bin mir da ziemlich sicher.
Du kannst auch jederzeit ein Backup erstellen und später wiederherstellen. Weitere Informationen dazu findest du in diesem Artikel.