Betreffend: Ich habe mich etwas mit dem install-nginx-Skript beschäftigt und einen kleinen Logikfehler gefunden: Die Bereinigungszeile, die sollte eigentlich die nginx-Quelldateien aus /tmp/ löschen, bewirkt nichts.
Es gibt kein Verzeichnis /tmp/nginx/: Es ist /tmp/nginx-$VERSION/ (derzeit /tmp/nginx-1.17.4/), und es gibt auch das Tarball /tmp/nginx-1.17.4.tar.gz.
Ich denke, du meinst stattdessen folgendes:
rm -fr /tmp/nginx-${VERSION}*