Erro ao carregar imagem: O bucket não permite ACLs

Acho que esse era o problema e está confirmado como corrigido pelo usuário que reclamou.

Não tenho certeza do que este upload de imagens faz, mas acho que é algum recurso extra que servidores complexos podem precisar. Acho que nossos 40 usuários não precisam de um discourse com esse recurso complexo. Estamos mais interessados em curtidas com emoji.

No entanto, quando segui as instruções do s3, tive que voltar e criar um novo bucket para “backups”, enquanto o original era para uploads (porque fiz na ordem em que apareceu para as configurações). Acho que provavelmente adicionarei mais algumas informações às instruções do s3 como uma resposta para ajudar a tornar isso mais fácil para outros seguirem. Além disso, a política de permissão listada nesse tópico de ajuda não existia, e acabei encontrando uma solução de “*” de outro site. Tentarei ajudar a esclarecer isso nesse tópico. Funcionou, mas exigiu trabalho e ajustes nas instruções.

Essas ações não funcionaram… Usei “*” em vez disso.

"Action": [
           "s3:ListAllMyBuckets",
           "s3:HeadBucket"
       ],

O tópico que usei para configurar e seguir as instruções está aqui

Ele também tem o upload de s3 habilitado marcado como selecionado. Parece que tornar as coisas muito complexas para o usuário médio.
Por outro lado, espero que meus backups estejam funcionando bem sem isso.