Obrigado pela imagem e pelas instruções superclaras!
Ao executar d/boot_dev --init, recebi o erro psql: error: FATAL: Peer authentication failed for user "postgres".
Embora o arquivo pg_hba.conf em data/postgres/ tivesse todos os métodos de autenticação configurados como “trust”, havia outro em /etc/postgresql/13/main/ com os padrões (“peer” / “md5”).
Editei /etc/postgresql/13/main/pg_hba.conf, alterei todos os métodos para trust, executei d/shell e depois sv restart postgres para aplicar as alterações – e consegui continuar executando manualmente d/bundle install; d/rake db:migrate RAILS_ENV=development; d/rake admin:create.
Deixo isso aqui caso seja útil para mais alguém!