O e-mail deve aparecer em http://localhost:8025, acredito (porta do MailHog).
Esta não é uma instalação de Produção, então nenhum e-mail será enviado pela internet. Para isso, você precisa de uma instalação completa de Produção e de um serviço de e-mail compatível (que hoje em dia geralmente custa dinheiro de verdade, já que gerenciar confiança tem seu custo 
).