Weißt du, wo im Code die Ruby-Gem-Downloads für Plugins stattfinden? Ich habe versucht, sie zu finden, habe aber den richtigen Ort noch nicht entdeckt.
Ich überlege, ob es eleganter wäre, anstelle von gecachten Gems einen RubyGems-Spiegel auf dem isolierten Host zu betreiben. Ich habe hier ein Tutorial gefunden, und es scheint, als könnte man zusätzliche systemweite Gem-Quellen konfigurieren.