Então você não está passando as credenciais corretamente. Você pode pesquisar exemplos de como passá-las no cabeçalho.
Mas acabei de testar este aqui:
DISCOURSE_API_KEY==API_KEY=
DISCOURSE_API_USER==API_USER=
curl -s -X GET --header "Api-Key: $DISCOURSE_API_KEY" --header "Api-Username: $DISCOURSE_API_USER" https://example.com/admin/dashboard.json