Docker 이미지 discourse/discourse는 안전하고 프로덕션 환경에 사용할 수 있나요?

Caddy를 사용하여 발신 메일을 프록시하는 특별한 상황이 아니라면, 관련이 없다고 생각합니다.

소켓 기반으로 만들 필요는 없으며, docker 이름과/또는 IP를 참조하면 됩니다. Discourse working with jwilder /nginx proxy & acme-companion - #7 by Steve_Emerson 포스트에서는 소켓 템플릿 사용법과 기타 여러 사항에 대해 다루고 있습니다.