ぜひ試してみてください！結果をお聞かせください！
さて、2 週間前に当社のルートサーバー（Droplet ではない）を 18.04.5 LTS から 20.04.1 LTS にアップグレードしましたが、Discourse は正常に動作しています。
アップグレードの際には、/etc/apt/sources.list を手動で編集し、bionic を focal に、ftp を http に置き換える必要がありました（ftp は 20.04 ではデフォルトで無効化されています）。
しかし、今年の初めに 16.04.6 LTS から 18.04.3 LTS へアップグレードした際も、do-release-upgrade がエラーで終了したため、xenial から bionic へ手動で変更する必要がありました。
したがって、これはドイツにある当社のホスティングプロバイダー「Strato」に起因する問題である可能性があります。
ありがとうございます。
Digital Ocean 上の Discourse Droplet を最も安全にアップグレードする方法について、ご教示いただけますでしょうか。
最も安全な方法は、新しいドロレットにクリーンインストールを行い、データを移行することです。これにより、新しいサーバーを設定・テストしている間も、古いサーバーは引き続き動作し続けます。