Markdown!
Se por “raw” você quer dizer um campo chamado raw, então você está olhando para o código-fonte Markdown real que armazenamos. Como exemplo, este é o endpoint JSON para sua última postagem agora mesmo.
O campo raw lá é o texto real que você compôs no editor Markdown, e nós o armazenamos como está, então não há nada mais puro do que isso.
Em vez disso, se você geralmente quer dizer “o HTML bruto” como extraído sem usar endpoints JSON, então você pode transformar esse HTML em Markdown externamente com pandoc, como sugerido acima, ou qualquer outro software.