Dropdowns e toggles provavelmente devem salvar automaticamente ao serem alterados, isso parece ser bastante normal agora se você olhar outros aplicativos. Para tags e categorias, isso significaria que clicar para adicionar/remover um item acionaria um salvamento…
Na verdade, as únicas páginas de preferências com campos de texto são perfil e conta… e conta tem apenas 1 campo de texto para o campo name. Poderíamos possivelmente movê-lo para a página de perfil em vez disso? Então, talvez os campos recebam um 
inline como as configurações do site fazem, e podemos avisar alguém que está tentando sair da página sem tomar uma atitude…