Você pode confirmar que, se você aumentar a altura do compositor para ficar acima da altura do teclado, ele funciona?
Parece ser um bug no Android/Galaxy Tab onde, se o teclado cobrir totalmente o compositor, ele desfocará os elementos, e dado que, se você desfocar a entrada, não há necessidade de um teclado, o teclado é ocultado.
No momento, não tenho ideia de como corrigir isso, tudo o que posso dizer é a solução alternativa de aumentar ligeiramente a altura do compositor.