Voltando e relendo a declaração nas notas de lançamento, sugiro que a redação foi ambígua quanto à natureza do que realmente mudou:
Agora desativamos o modo de lista de e-mails nas configurações do site por padrão, para que os sites não experimentem um custo inesperadamente alto com e-mails de saída.
Acredito que, normalmente, quando as pessoas pensam em mudanças de padrão, não esperam que suas escolhas específicas sejam substituídas no futuro. Como aconteceu neste caso, é um pouco como quando o YouTube continua reativando o “reproduzir automaticamente o próximo vídeo” em novas atualizações do aplicativo, mesmo após eu ter desativado, ou quando um remetente de marketing continua me enviando e-mails porque apenas desativei aquela ramificação específica de sua lista principal de assinaturas.
Essa é uma boa sugestão, na minha opinião, para manter a percepção dos usuários sobre o Discourse elevada. Caso contrário, essa mudança seria vista como algo que quebra a experiência dos usuários, e não como uma melhoria para os administradores.