Du musst die PWA entweder über den Launchpad starten oder durch Doppelklick auf das Symbol im Ordner ~/Applications/Chrome Apps. Dann erscheint die Deinstallationsoption im Menü.
Wenn sie sich stattdessen in einem normalen Chrome-Fenster öffnet und nicht als PWA, lösche einfach das Symbol im Chrome-Apps-Ordner. Der einzige Unterschied zwischen diesen Methoden besteht darin, dass die erste Methode anbietet, die Websitedaten in Chrome zu bereinigen, die zweite jedoch nicht. 