Por pura curiosidade, acabei de tentar replicar isso no try.discourse.org (que tem um limite de 1 emoji no título) e consegui encaixar dois usando os emojis da minha galeria do celular, sem deixar espaço como acima.
Parece que ele trata o primeiro de forma diferente do segundo, por algum motivo.
No entanto, temo não ter uma solução técnica. Alternativamente, você poderia abrir o OP, recortar os emojis do título e deixar uma nota de edição pedindo ao usuário para parar de contornar as regras do seu fórum? (ou uma mensagem privada com o mesmo efeito?)