O vídeo do YouTube parece se comportar da mesma forma no Safari móvel e no PWA: não é possível reproduzi-lo em segundo plano ou na tela de bloqueio. Isso pode ocorrer porque o YouTube é único (eles bloqueiam a reprodução em segundo plano, a menos que você assine o YouTube Premium, por exemplo, o que pode ter impacto aqui).
Aqui estão alguns outros exemplos:
Incorporação do Vimeo:
https://vimeo.com/175708185
E incorporação de áudio:
Descobri que ambos funcionam conforme descrevi no iPhone:
–no acesso pelo Safari móvel, é possível reproduzir ambos em segundo plano e na tela de bloqueio (a única diferença é que o vídeo para de tocar quando o telefone muda para o estado de bloqueio/fundo, e você precisa tocar em reproduzir novamente)
–no acesso pelo PWA, nenhum dos dois toca em segundo plano ou na tela de bloqueio (não há opção de reproduzir em nenhum dos casos depois que o aplicativo vai para o fundo ou o telefone é bloqueado)