.Mov 파일에 사용된 코덱이 없다면 이 방법은 작동하지 않을 것 같습니다. 특히 오래된 코덱으로 인코딩된 경우 더욱 그렇습니다. iOS에서는 <video> 태그에 MPEG-4/h264만 지원되는 것 같습니다. 저는 이 분야 전문가가 아니므로 틀린 말일 수도 있습니다.
이를 수정하는 최선의 방법이 무엇인지 확실하지 않습니다.
Chrome/Edge 및 유사한 브라우저의 경우 video/mp4를 사용해야 합니다.
솔직히 MOV를 MP4로 변환하는 것이 더 쉬울 것 같습니다(적어도 범용적으로 호환되니까요). 