e preparei um PR com algumas correções e melhorias com base no que você descreveu aqui:
Assim que for mesclado, isso deve resolver a impossibilidade de editar, bem como esses bugs no mobile.
Sobre isso:
Isso foi, em última análise, uma decisão de design. O RTE é destinado a ser a principal forma de usar esse compositor ancorado; no entanto, se você preferir Markdown, ele está disponível, mas, devido à falta de espaço, não incluímos a pré-visualização. Quando implementei pela primeira vez, havia um botão para ativar/desativar a pré-visualização, mas como isso era essencialmente o mesmo que o botão de alternância do RTE, removi-o.
Também sobre isso:
Infelizmente, não consegui reproduzir esses problemas. Se você ainda conseguir reproduzir após todas essas alterações, por favor, me avise.