Sim, normalmente editar a última postagem de um tópico o reativa, assim como adicionar uma nova resposta ao tópico. Se houver apenas uma postagem no tópico, essa regra também se aplica ao editar o tópico ou a categoria, que são considerados elementos da primeira postagem. Às vezes, isso realmente pega as pessoas de surpresa, mas tende a ser específico para o cenário de “tenho muitos tópicos no meu fórum que são de apenas uma postagem”.
O período de carência para edição, que tem como padrão 5 minutos, é um recurso integrado desde a primeira versão do Discourse lançada ao mundo em 2013. Nos primeiros 5 minutos após enviar sua resposta, você pode editar essa resposta quantas vezes quiser* e o tópico não será reativado.
Estou curioso sobre por que esse comportamento seria um grande problema… você poderia descrever cenários específicos, com exemplos, onde você está constantemente reativando tópicos “acidentalmente” ao editar? 
* No entanto! Uma ajuste que adicionamos depois — devido a spammers — é este: se você alterar “muito” de uma postagem, somos forçados a criar uma revisão, mesmo durante o período de carência para edição. Existem configurações do site para controlar isso, e fazemos uma distinção entre novos usuários e usuários estabelecidos.