oi @JoBrown 
bem-vindo ao meta 
acho que o ideal é ter um propósito ou objetivo claro e bem estabelecido para o seu site Discourse, provavelmente até mais do que o tamanho ou tipo da organização. qual é o caso de uso e para que o fórum será usado? quem são os membros-alvo e como ele os atrai? se você está migrando de um fórum existente, quais são os motivos ou necessidades para os quais você está migrando e como o Discourse pode resolvê-los?
sem mais informações sobre o seu caso, é difícil dizer como o Discourse funcionaria para você.