Parece que isso é possível se você definir o sino de notificação para o tópico como “observando”, então uma notificação deve ser enviada se houver edições.
Edições também podem fazer com que o tópico apareça no topo da lista de tópicos mais recentes.
Este é um tópico mais antigo sobre o qual pode não ser totalmente preciso com o estado atual do discourse, nele é mencionado que edições nunca criam notificações, exceto para notificar o autor original de uma postagem se outra pessoa editar sua postagem: