OAuth 2와 다른 discourse 사이트?

네, 이것은 공식 WP Discourse 플러그인에 대한 가능한 설정 중 하나입니다(단, SSO 제공자/SSO 클라이언트 관계의 예시일 뿐입니다).

만약 시작하려는 사이트가 다른 Discourse 인스턴스라면 이것도 가능할 수 있지만, meta에 이 접근 방식에 대한 문서가 있는지 저는 잘 모르겠습니다.

이것은 불가능합니다. 추가적인 보안 단계, 즉 SSO 플로우를 수행할 때 사용되는 sso provider secrets 형태가 없으면 외부 웹사이트에서 사용자 개인 데이터를 가져올 수 없습니다.