投稿が再ベイクされなかった理由を詳しく調べなかったので、謎のままです。もし誰かがこの問題に遭遇し、手動で投稿を再ベイクしたい場合は、私が試した方法は以下のとおりです。
Railsコンソールに入ります。
cd /var/discourse
./launcher enter app
rails c
そして、このスクリプトを実行しました。
posts = Post.where ("cooked like '%lazyYT%'")
posts.each do |p|
p.rebake!
sleep 1
end
1秒間に1つの投稿は、私が望むよりも遅いですが、YouTubeの制限（もしあれば）にヒットしないように、特に確実にしたかったのです。12,000件の投稿では、それほど待つことはありませんでした。