죄송하지만, 그렇게 단순한 문제가 아닙니다.
웹사이트가 브라우저가 제3자에서 리소스를 요청하도록 하면, IP 주소가 (피할 수 없는 이유로) 해당 제3자에게 전송됩니다. 그리고 이 데이터 전송에 대해 해당 웹사이트의 운영자가 책임을 지게 됩니다. IP 주소는 개인을 식별하는 데 사용될 수 있으므로 GDPR의 보호 대상입니다.
이것이 웹사이트들이 Google Fonts에서 참조하는 대신 자체 서버에 폰트를 호스팅하는 이유입니다. Google 검색 결과 첫 번째 항목: Google Fonts and GDPR: How to Stay Compliant? - CookieYes