Verifique novamente se a configuração do site enable rich text paste ainda está ativada nas suas configurações.
Acabei de testar na minha instalação 2.3.1 e a colagem funcionou tanto do Excel quanto do Google Sheets. Você acha que um plug-in pode estar interferindo?
Talvez valha a pena tentar iniciar seu site no modo de segurança e, em seguida, verificar se a colagem funciona: