Quanto ao modelo “pague ou jogue”, acredito que uma combinação do plugin Discourse Subscriptions e do nível de confiança 3 pode ser o que você procura. Os níveis de confiança possuem grupos de usuários automáticos, e o plugin Subscriptions pode adicionar ou remover usuários desses grupos automaticamente com base no status de pagamento deles.
Em seguida, você pode alterar as configurações de segurança de certas categorias para que elas sejam acessíveis apenas ao grupo trust_level_3 e ao(s) seu(s) grupo(s) de assinatura. Dessa forma, se um usuário pagar a assinatura ou atingir o nível de confiança 3, ele ganhará acesso a essas categorias. Se ele deixar de pagar ou perder o nível de confiança 3, perderá o acesso.
“Recompensado com algum bônus”, se você se refere a algo além do acesso gratuito a essas categorias premium, exigiria um plugin. Faça uma busca na categoria #plugins aqui no meta; você pode encontrar algo que atenda às suas necessidades.