Eu recomendaria o mail-receiver para respostas por e-mail, já que é uma funcionalidade que uso com mais frequência, assim os e-mails da minha professora chegam no tópico de evento correto, junto com os slides da aula.
Quanto ao email-in, acho que o POP3 corresponde às configurações por categoria, embora eu nunca tenha testado o POP3:
Já paguei por um e-mail privado uma vez, mas cancelei após o primeiro mês, optando por apontar o registro MX para o VPS (MX personalizado).