Discourse はポート 80 と 443 を必要とします。非標準ポートでの実行はできません。
./discourse-setup を使用するには、Apache を無効化するか削除する必要があります。
既存の Apache サイトがあるサーバー上で Discourse を設定する場合は、How to set up Discourse on a server with existing Apache sites を参照してください。ただし、これには Apache やリバースプロキシに関する相当の知識（そして英語力も！）が必要です。あるいは、上記のメッセージに含まれている URL を参照してください。
samples/standalone.yml を containers/app.yml にコピーできます。
ドイツ語の姓を持っていますが、ビールに関連する数十語以外、ドイツ語は話せません。