Acho que você pode alterar o cabeçalho “De:” para notificações de tópicos/posts, mas apenas para todo o fórum (não por e-mail):
notification email (O endereço de e-mail de “De:” usado ao enviar todos os e-mails essenciais do sistema. O domínio especificado aqui deve ter registros SPF, DKIM e PTR reverso configurados corretamente para que o e-mail seja entregue.)