Percebi que é necessário parar o contêiner de dados antes:
Aqui está o que obtenho ao executar tail -f shared/data/log/var-log/postgres/current após parar os 2 contêineres:
2021-06-06 16:38:37.411 UTC [113] HINT: O servidor deve ser iniciado pelo usuário que possui o diretório de dados.
2021-06-06 16:38:38.424 GMT [114] LOG: ignorando arquivo de configuração ausente "/shared/postgres_data/postgresql.auto.conf"
2021-06-06 16:38:38.424 UTC [114] FATAL: o diretório de dados "/shared/postgres_data" tem propriedade incorreta
2021-06-06 16:38:38.424 UTC [114] HINT: O servidor deve ser iniciado pelo usuário que possui o diretório de dados.
2021-06-06 16:38:39.439 GMT [115] LOG: ignorando arquivo de configuração ausente "/shared/postgres_data/postgresql.auto.conf"
2021-06-06 16:38:39.439 UTC [115] FATAL: o diretório de dados "/shared/postgres_data" tem propriedade incorreta
2021-06-06 16:38:39.439 UTC [115] HINT: O servidor deve ser iniciado pelo usuário que possui o diretório de dados.
2021-06-06 16:38:40.461 GMT [116] LOG: ignorando arquivo de configuração ausente "/shared/postgres_data/postgresql.auto.conf"
2021-06-06 16:38:40.461 UTC [116] FATAL: o diretório de dados "/shared/postgres_data" tem propriedade incorreta
2021-06-06 16:38:40.461 UTC [116] HINT: O servidor deve ser iniciado pelo usuário que possui o diretório de dados.
Provavelmente é a origem do problema. Como posso corrigir isso?