Sim, reuniões do Zoom devem funcionar… Eu testei esse recurso.
“Pronto para teste local” funciona, embora provavelmente deva ser publicado eventualmente. Não precisa ser publicado no marketplace do Zoom, há uma opção de mantê-lo dentro da sua organização.
Você deve usar gerenciamento por admin, não há motivo para os usuários poderem gerenciar o app…
você não precisa fazer nada com superfície ou permissões, para escopo temos usado meeting:read:meeting:admin e webinar:read:webinar:admin