Apenas para descartar possibilidades, atualizei o servidor para 8 vCores e 32 GB de RAM. Configurei os buffers do banco de dados para 16 GB e os Unicorns para 16. As demais otimizações foram redefinidas para os padrões.
Infelizmente, a atualização não surtiu grande efeito. Discussões rápidas estão congelando constantemente, mesmo com atividade mediana.
O desempenho está miserável atualmente. Acho que preciso começar a analisar ferramentas como o Prometheus etc. Tenho 95% de certeza de que o desempenho do software regrediu seriamente desde a versão 2.3.
O comentário do irmão @Iceman foi amplamente negligenciado em setembro. Ele relata que os travamentos ocorrem independentemente do hardware que ele está utilizando?