save メソッドを上書きして何を実現したいかによっても異なるでしょうね。
特定の条件に基づいて保存を防止したい場合は、composer-service-cannot-submit-post 値トランスフォーマー を使用できます。
投稿が作成された後に何かを実行したい場合は、api.onAppEvent("post:created") が利用できます。
フィールドを追加したい場合は、api.serializeOnCreate を使用します。
これらのいずれかが、あなたが求めているものに近いでしょうか？