Você precisa de um servidor proxy, não de um proxy reverso. Você pode pesquisar no Google por “free proxy server” para encontrar alguns, ou executar algo como Squid em uma vm que permita ssh apenas do seu ip, talvez atrás de um bastion.
Não tenho certeza de como configurar o Discourse para usá-lo, mas pode ser tão simples quanto definir uma variável de ambiente.