まあ、それは完全に私らしいですが、今回はそれほど単純ではありません。
# sudo -s
# cd /var/discourse/
# docker stop app
Error response from daemon: No such container: app
# docker rm app
Error: No such container: app
問題は、dockerイメージの古いデフォルトの場所から新しい場所へすべて移動したことで、discourse dockerが期待するファイルシステムにアクセスできなくなったことだと思いますか?