Talvez dê uma olhada em Solução de problemas de e-mail em uma nova instalação do Discourse.
Se precisar de mais ajuda, você pode explicar aqui o que fez para instalar o Discourse (você deve fazer isso usando a Instalação Padrão Oficial do Discourse), qual serviço de entrega de e-mail está usando, as etapas que realizou para depurar e quais foram os resultados.