Olá Jurica! Bem-vindo ao Discourse, e bom trabalho. 
Esta é uma alteração recente que fizemos na última semana. Muitos sites não precisam dessas páginas de jargão legal, especialmente os pequenos e privados que não estão conectados a uma empresa ou marca. Mas se você adicionar o nome da sua empresa na última etapa do assistente de configuração, elas serão criadas para você. Você pode então editá-las para atender às suas necessidades.
Você também sempre tem a opção de vincular aos Termos de Serviço (TOS) e ao Aviso de Privacidade em seu site principal, se tiver um. Procure pelas configurações de administrador privacy policy url e tos url.
Se esses tópicos não forem criados, não haverá links para eles em nenhum lugar na interface do usuário. Notei que o FAQ/Diretrizes da Comunidade padrão ainda vinculam aos Termos de Serviço e ao Aviso de Privacidade bem no final. Se eles não forem criados, esses links obviamente não funcionarão. Este é um problema que teremos que resolver.
Se você se lembrar, pode compartilhar aqui os links para a documentação no meta que você encontrou e achou confusa? Também queremos atualizar esses documentos.