Isso é possível sobrescrevendo nosso modelo móvel para a lista de tópicos — a personalização compartilhada aqui ainda funciona (isso pode ser adicionado à seção head de um tema): On the mobile theme, the list of posts show's the latest replying user's avatar, not the OP's avatar - #12 by mbillow.
Embora tenha uma pergunta de acompanhamento… a captura de tela que você compartilhou parece ser a versão para desktop em uma largura estreita. O Discourse no mobile aparece assim:
Se quiser visualizar a exibição móvel e não estiver usando um dispositivo móvel, você pode adicionar ?mobile_view=1 ao final da URL atual.