JammyDodger님 감사합니다! 정보와 링크가 정말 도움이 되었습니다. 컨테이너 재시작이 정확히 어떤 경우를 의미하는지 잘 모르겠습니다. 제가 아는 한, discourse enable_readonly를 사용할 때 RO 모드가 활성화되어 있는 시간(약 1분 30초) 동안 컨테이너가 재시작되는 것은 아닙니다. 즉, Discourse.enable_readonly_mode(Discourse::READONLY_MODE_KEY)를 사용할 때 RO 모드가 유지되는 시간입니다.
다만, Discourse.enable_readonly_mode(Discourse::USER_READONLY_MODE_KEY)가 무기한 유지되는 것은 확인했습니다. 제가 원했던 것이 바로 이 것이었습니다 