Vielen Dank, es ist behoben!
Für das nächste Mal und für andere Benutzer, da es anscheinend effizienter ist, Updates über SSH durchzuführen: Welche Befehle sind auszuführen, wenn das Admin Panel ein Docker-Update UND ein Discourse-Update anzeigt? Und in welcher Reihenfolge sollte man vorgehen?