アプリケーションコンテナ外部のデータベースへの接続については、標準的な方法を提供しています（例：Configure Discourse to use a separate PostgreSQL server
また、discourse/docs/INSTALL-cloud.md at main · discourse/discourse · GitHub では、誰でも簡単にインストールできる方法を提供しており、すでにインターネット上で数千のインスタンスを稼働させています。独自の方法を選択される場合は、すべての可能な組み合わせに対応することが不可能なため、その結果はご自身で負っていただくことになります。