こんにちは、アンディ！いやあ、こんなにも苦労しているなんて、ごめんね。あなたのサイト Public Happiness のタグページへのリンクが少し助けになっていると思うよ。ご覧の通り、そこには奇妙な問題がいくつもあるんだね……タググループがないのは、それでわかった。名前順（アルファベット順）にソートすると、D の後に空白のタグが表示されているのが見えるはずだ。かなり奇妙で、何か大きな問題を示唆しているね。
安全モードで、公式プラグインのみが有効でテーマのカスタマイズが無効になっている状態で、同じ問題が発生していることを確認できますか？
使いたくない非公式のタグプラグインを app.yml から削除またはコメントアウトして、インスタンスを再構築しましたか？もしかしたら、それらがまだ何らかの影響を与えているかもしれません。
私が推測するに、空白のタグは、明らかに奇妙でタグページに複数回表示されているものも含め、複数のタグを保存しようとして問題が発生するたびに発生しているようです。これをテストするには、タグページを読み込んで再度再現を試み、新しい空白タグが追加されるかどうかを確認してください。
上記に加えて……もし私があなたなら、まずタグの手入れから始めるでしょうね。
一般的に、こんなに多くのタグを持つ必要はありませんし、特に1回しか表示されない可能性のあるタグは避けるべきです。タグページからタグを削除したり、統合したりできます。重複して表示されているタグは削除するか、新しい一時的なタグに統合し、元のタグが削除されたことを確認してから、希望するタグ名に戻すことをお勧めします。