Ich denke, das sollte dort sein:
https://your.domain/admin/customize/themes/1/common/scss/edit
(für mein Setup, wobei 1 für das dunkle Theme, 2 für das helle steht usw., je nach Ihrem Theme)
Ja, wenn Sie die Kategorie-Seite meinen, dann ist das der Zweck von .menu-panel.