Os editores estão relativamente divididos quanto a essa opção. Por exemplo, o Google Docs tem Enter = quebra de linha, mas o Notion tem Enter = quebra de parágrafo. Acho que seu ponto sobre a consistência entre o modo Markdown e o editor de texto rico é justo, no entanto.
Não consigo reproduzir isso com seus passos atuais, você poderia fornecer detalhes do navegador e instruções mais detalhadas ou uma gravação? Obrigado!
Estamos trabalhando em algumas correções sobre como o código inline funciona no editor, o que deve resolver esse problema.
Boa observação, concordo que isso é inesperado. Vou relatar à nossa equipe para corrigir.