Ich konnte nicht herausfinden, warum das Update nicht funktioniert, aber ich habe eine Workaround-Lösung überlegt – das Hinzufügen eines Deinstallationsbefehls. Das Deinstallieren des Themes vor der Ausführung des rake install-Befehls scheint zu funktionieren.
Ich habe eine kurze PR eingereicht, um zu prüfen, ob dieser Ansatz verfolgt werden kann: [WIP] FEATURE: Rake task to uninstall theme by chandandi · Pull Request #10138 · discourse/discourse · GitHub