Parece um bug para mim também:
Isso é causado por esta declaração em /app/assets/stylesheets/common/select-kit/category-drop.scss:
Como solução temporária, @tachibanalolo, você pode substituir essa regra usando o preenchimento padrão:
.select-kit.combo-box.category-drop {
&.bar.has-selection .category-drop-header {
padding: .5em .65em;
}
}
Ou escolher um estilo de categoria diferente (que não seja bar), já que a regra se aplica apenas a esse estilo.