cPanelはPHPベースのものにしか対応していないと思います。リバースプロキシがあれば動作させられるかもしれませんが、それは難しいでしょう。もしリバースプロキシがあり、その仕組みについてよく理解していれば、Discourseを独自のサーバーにインストールし、それがどのように機能するかを確認してから、app.yml ファイルのポートをリバースプロキシが指すものに変更すれば、cPanelサーバーにそのapp.ymlをコピーして動作させることができるかもしれません。
しかし、上記すべてが完全には理解できない場合は、Discourseを独自のサーバーに標準インストールするのが最善でしょう。