Eu acho que o cPanel só funciona para coisas baseadas em PHP. Se tivesse um proxy reverso, você talvez pudesse fazer funcionar, mas seria difícil. Se tivesse um proxy reverso e você soubesse muito sobre como ele funciona, poderia instalar o Discourse em seu próprio servidor, ver como isso funcionava, depois mudar as portas no arquivo app.yml para o que o proxy reverso apontaria e então você poderia concebivelmente copiar esse app.yml para o servidor cPanel e então talvez funcionasse.
Mas se tudo isso não fizer sentido completo, será melhor você apenas instalar o Discourse em seu próprio servidor com uma instalação padrão.